| |
 |
Що потрібно знати про розсаду Способи розпушування ґрунту Боротьба з бур'янами Захист від хвороб Захист від шкідників Зелені культури Зберігання овочів Переробка овочів Рецепти консервування Остаточний збір урожаю
 Баклажани. Плоди цієї овочевої культури збирають у міру їхнього дозрівання. Технічної спілості баклажани досягають через 35 - 40 днів після початку цвітіння....
|
|
Маринований перець Спосіб готування. Огірки помийте під струменем проточною поди, обріжте кінчики із двох сторін. Натріть овочі сіллю, покладете їх в емальовану каструлю й залишіть на 8 годин. Цибуля очистите й нашаткуйте. Оцет змішайте із сіллю. Часник очистите й пропустите через чесноко-давилку або дуже дрібно наріжете. Помийте й простерилизуйте банки, прокип'ятите металеві кришки.
Кріп, петрушку й селеру помийте під струменем холодної води й измельчите. З'єднаєте цибулю, часник і зелень. Обітріть марль просолені огірки й розкладете їх по банках, прокладаючи зеленню, перцем, лавровим листом і посипаючи сіллю й цукром. Залийте в банки з огірками оцет і засукайте їхніми кришками. Зберігаєте в холодному місці.
|
