При формуванні плодів овочеві культури витрачають величезну кількість живильних речовин, витягаючи їх ид ґрунту. Тому для підвищення родючості землі й одержання високих урожаїв необхідно вносити органічні й мінеральні добрива, тому що дефіцит того або іншого елемента харчування порушує процес повноцінного розвитку рослини.

Про недолік живильних речовин ви можете довідатися по зовнішньому вигляді рослин, керуючись наведеними нижче даними: блідо-зелені й пожовтілі листи, їхнє раннє відмирання - дефіцит азоту; темно-зелена із блакитним відтінком фарбування листів, поява червоних листів і чорний колір листів, що засихають, - недолік фосфору; пожовтіння й побуріння тканини листів, морщинистость і закручування листових пластинок донизу по краях - дефіцит калію; посвітління листів, фарбування між крайовими жилками в червоний або фіолетовий колір - недостача магнію; відмирання верхівкових бруньок - недолік кальцію; блідо-зелене фарбування листів (без відмирання) -і дефіцит сірки; поява рівномірного хлорозу між жилками й блідо-зелене, жовте фарбування листів (без відмирання) - недолік заліза; відмирання верхівкових бруньок, відсутність цвітіння, опадання зав'язей свідчать про недостача бору; хлороз і по біління кінчиків листів - недолік міді. Якщо ви вчасно відреагуйте па зовнішні ознаки недоліку живильних речовин і внесете їх, ваш урожай овочів не постраждає

Органічні добрива. Органічні добрива поліпшують тепло, водою воздухообменные властивості ґрунту, підсилюють мікробіологічні процеси в ній і збагачують рослини вуглекислотою. До таким ставляться перегній, торф, гній, гнойова рідота, пташиний кал, харчові відходи, фекалії й компост.

Гній - найбільш повне органічне добриво, до складу якого входять азот, фосфор, кальцій і інші живильні речовини. Його якість різниться залежно від виду тварин, складу корму й підстилки. Найбільша кількість азоту, калію й фосфору втримується в овечому й кінському гної, а найменше - у свинячому. Гарною підстилкою вважаються солома або торф, гіршої є підмножина.
Перегній - перепрілий гній, що перетворився в однорідну землисту масу, багату органічними речовинами. Це добриво відрізняється високим утримуванням живильних речовин і використовується для поліпшення фізичних властивостей ґрунту, збагачення ґрунту- для розсади, мульчирования посівів і посадок овочевих культур

Рада. Якщо ви придбали гній на підмножині, майте на увазі, що він містить велику кількість повільно, що розкладається деревини, тому його треба вносити в ґрунт із осені або компостувати, перешаровуючи торфом.